No organismo humano, o cobre (Cu) é um micronutriente essencial para diversos processos fisiológicos. Devido à sua propriedade de doar e receber elétrons, este mineral participa de reações de oxirredução que ocorrem durante a respiração mitocondrial, favorecendo o metabolismo energético. Além disso, o cobre atua como um cofator importante para o funcionamento de metaloenzimas e enzimas antioxidantes, que estão envolvidas na formação de células sanguíneas, regulação das defesas antioxidantes do organismo, além da formação de ligações cruzadas entre as fibras de colágeno, síntese de melanina e de alguns neurotransmissores (como dopamina, adrenalina e noradrenalina). Desta forma, o cobre exerce papel importante para o desenvolvimento e funcionamento de diferentes tecidos e processos fisiológicos. Em particular, o cobre bisglicinato 20% consiste em uma molécula de cobre complexada com duas moléculas do aminoácido glicina, o que favorece a absorção deste mineral e potencializa seus efeitos biológicos.