A Zeaxantina pertence a uma classe de carotenóides – as xantofilas. Estas encontram-se presentes em maiores quantidades nas folhas da maioria das plantas verdes, tendo como função controlarem a energia luminosa absorvida pelos sistemas fotossintéticos.
A Zeaxantina é uma das duas xantofilas primárias presentes na retina do olho (é a xantofila predominante na mácula do olho, enquanto que a luteína predomina na região periférica da retina).
Vários estudos têm mostrado cada vez mais evidências que dietas ricas em zeaxantina levam a uma menor incidência de degeneração macular relacionada com a idade.
CAS: 144-68-3