Descrição

A Morus alba é uma das mais de 100 espécies diferentes de amoreira, sendo também conhecida como White Mulberry e nativa de regiões da China. Nas folhas desta espécie de amoreira estão presentes diversos compostos bioativos, com pronunciados efeitos farmacológicos. O principal marcador farmacológico da Morus alba é a 1-desoxinojirimicina, que apresenta atividade inibitória sobre a alfa glicosidade intestinal, que participa da transformação do amido ingerido através da dieta em glicose. Reduz o pico de glicose pós-prandial e melhora a secreção de insulina pelas células beta pancreáticas diminuindo também a formação dos produtos de glicação avançada, que podem desencadear estresse oxidativo, alterações morfofuncionais em estruturas do organismo e aumento da expressão de mediadores inflamatórios.