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Lactobacillus helveticus

Descrição

O Lactobacillus helveticus pertence ao grupo das bactérias ácido lácticas e reside no trato gastrointestinal do organismo. Sua aplicação industrial se dá principalmente em leites fermentados e certos tipo de queijos. Como probiótico, o Lactobacillus helveticus tem demonstrado melhorar a resposta imune e a composição da microbiota intestinal. Atua ainda na redução dos episódios de diarreia associada a administração de antibióticos, restaurando a homeostase intestinal. Alguns peptídeos bioativos decorrentes do processo fermentativo por Lactobacillus helveticus apresentam a capacidade de inibir a enzima conversora de angiotensina, prevenindo ou controlando a hipertensão arterial elevada.

Especificações Técnica

CAS: N/A

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