O selênio é um dos minerais essenciais para o funcionamento adequado do organismo, encontrado em resíduos de selenocisteína ou selenometionina em proteínas distintas, chamadas de selenoproteínas. A maioria destas proteínas atua como antioxidante através de sua atividade enzimática em reações de oxirredução, protegendo o organismo contra os danos por estresse oxidativo, enquanto outras estão envolvidas em diversos processos metabólicos, como a síntese de hormônios tireoidianos. Embora em grandes quantidades o selênio pode ser tóxico ao organismo, a deficiência deste mineral interfere em inúmeros processos fisiológicos e tem sido associada ao desenvolvimento de infecções, câncer e tireoidite de Hashimoto. A L-selenometionina é a forma orgânica do mineral selênio, apresentando melhor biodisponibilidade e segurança quando comparada com as formas de selênio inorgânico (selenato ou selenito de sódio). A L-selenometionina apresenta atividade antioxidante e é essencial para o funcionamento do organismo, apresentando potencial terapêutico em condições clínicas relacionadas à deficiência deste mineral.