Coffea arabica é uma espécie de café natural, supostamente uma das primeiras espécies de café a ser cultivada. Sendo uma das espécies mais reconhecidas pelas suas propriedades medicinais associadas a um número expressivo de benefícios à saúde.  O ácido clorogênico é o segundo maior componente do café, após a cafeína. Extraído dos grãos da Coffea arabica, constitui uma importante classe por suas propriedades antioxidantes e quelantes metálicos, promovendo diminuição dos danos de radicais livres em excesso e risco de doenças degenerativas associadas. Estudos demonstram ainda atuar como adjuvante no gerenciamento de peso, além de regular o metabolismo de gordura e açúcar no organismo.