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Capsici (40% capsinóides - Capsicum anuumm)

Descrição

Capsici é um extrato obtido a partir dos frutos de Capsicum annuum (pimenta doce), composto de capsinoides não pungentes (capsiate, dihidrocapsiate e nordihidrocapsiate), sendo adequado e seguro para a ingestão por via oral como adjuvante na perda de peso corporal.2
Em comparação aos capsaicinoides - como a capsaicina – não apresenta sabor pungente ou picante como as demais pimentas do gênero Capsicum sp., que podem ainda apresentar de potencial irritativo quando em contato com a pele ou mucosas.1
Essas características relacionadas ao sabor picante, sensação de ardência ou irritação, são em parte, atribuídas às diferenças estruturais entre essas duas classes de compostos: capsaicinoides (como a capsaicina) e capsinoides (como o capsiate).

Especificações Técnica

CAS: N/A

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